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第二日寅时，南书燕准时去了御窑。
今日二十四只已经上好釉的梅瓶可以全部进窑。
姚远山依旧带着御窑的所有窑工进行了开窑仪式。
南书燕对姚远山道：“远山伯，匣器调色，与书家不同，器上诸色，必出火而后定。这次烧制红瓷事关重大，这二十四只梅瓶用的釉色各有不同，我寻思着，十二口御窑的火候也可以各不相同，到出窑的时候便可知道哪种最佳。”
千度成陶，过火则老，老不美观；欠火则稚，稚少土气。
窑炉结构、烧成温度、冷却方法、窑内气体成分及浓度的变化，都会对陶瓷器产生重大影响，即使是同一配方不同的烧成条件和气氛，也可以得到不同色调与效果。
姚远山知道她是有主意的，便赞同道：“姑娘既然这样说了我们就这样办。当初烧制影青的时候，公子也是试了很多种火候。”
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